November 23, 2006

11月22日(水)飯田橋ポエトリーレッスンレポート・リアルプレイヤーと煮込みな一日

たらいま〜 へなへな 疲れた。

鍋はこぶのに。


今日もたくさんのみなさんに集まってもらってホントありがとう。

そして、前回に引き続きたくさんの差し入れをいただきました。

おいしいシャンパンやワイン、おつまみ、それに鯛焼きまで!!!

みなさんの心遣いのおかげで乾杯の豪華なこと豪華なこと。

でも、前回飲みきれなかったお酒を今回はとうとうすべてきれいに

空けてしまいました。

来週以降についてしばし考えます。

今日帰りの電車でみた「極上の安ワインを」ってコピーが忘れられない。

むうう・・・

 

もうひとつのお礼は、お洒落してきてくれるみなさんに。

「んまああ」みたいなこというのもいわれるのも場がもたないので

言いませんが、ちゃんと気付いてます。

これは私にとって差し入れと同じくらい嬉しいことです。

 

これから飯田橋に来てみようと思っている方へ。

飯田橋は手作りのカフェというか、工房みたいな感じのスペースで、

なんというか、アーティスティックな雰囲気がぴったりはまるところ

です。スーツみたいな格好もいいし、ちょっとヒッピーな感じもそれは

それで似合います。

いわゆるサルサ向けの格好はもちろんだし、ちょっと冒険してみる

のもいいんじゃないのかな。

私自身も通常のサルサの格好とは少し雰囲気を変えているんです

けれども、キラキラ系じゃない気分で踊るのもいいものです。

 

今日は、初回にTさんからいただいたキャンドルを灯してみました。

回の開始に火をいれて、解散のときに吹き消すっていうのは

儀式としてちょっと好きでした。自分ひとりの、だけどね。

私はことに飯田橋が気に入っています。

 

前回来てくれた方のほとんどが今回も参加してくれて、今日自己紹介

(いつものように、名前+1。今日は『燃える曲』がテーマでした)

もすませたし、これからはみんなにまかせます。

各自思う存分勝手にやってください。ははは

 

今日一番楽だったのはみんなとレッスンしてるときだった。

その前の仕込みのどたばた、言うなればRIOの舞台裏みたい

のを今晩は書くね。

 

今日の自分のテーマはREAL PLAYERのダウンロードと、20人

前の煮込みを作る。この二つでした。

 

今までREAL PLAYERを使わずにきたこと自体がこの仕事からして

間違ってたわけなんだけれども、ダブルワークしてるとそういう

「ちょっとがんばらないとできないこと」ってのがなかなかできない

わけよ。

はまると後に差し支えるというか・・・まあみんなわかってるわね、

このへんの気持ちは。

REAL PLAYERはネットカフェで「うわ、これほしい、絶対使いたい」

って思ったのが去年の今頃で、それからとうとう実際に活用できる

ようになるまで1年かかってしまった。

どうにもこうにも、ちゃんとダウンロードできないままでいたのね。

 

REAL PLAYERで私がほしかった機能は二つ。

一つはクロスフェード機能。曲をフェイド・インとアウトして重ねる

機能ね。DJがやってることです。オリジナルCDを作成する際に

これがないとどうにもイベントでは使い物にならなくてね。

もう一つはいろいろなCDから収集した曲を、同じ音量に統一して

CD−Rに書き込む機能。これは思ったより大事です。

ちょっと古めのCD、とくにもともとレコードでとったような音は最近の

音よりボリュームが小さめなのね。

これらを編集してオリジナルCD作ると、音の大きさがばらばらに

なってしまうのよ。

REAL PLAYERはこれを統一して書き込んでくれる機能がついて

います。

あああ、ほんっとにあるとないとで大違い。

RIOがブースとテーブルと二人に分裂したようなもんだからね〜

曲をかけっぱにしてみんなと思う存分しゃべったり踊ったり

できるわけだから、今日は「REAL PLAYERさまさま」な気分でした。

すべての機能を手なずけるのに今日の朝から午後3時くらいまで

かかってます。

 

その間に買出しと料理です。

料理の要は肉と魚介類だよね。

ああ、おいしいなあ、幸せだなあと思うのはこの二つの味に

よることが多くない?

私は外食が大好きだけど、しょっぱいのがいつも不満で

(お酒が出るようにするための業界の常識)、ここでは本当に

自分が家で食べたいものを出そうと思っています。

脂の多すぎない肉類にじっくり火を通して、水分たっぷりに

仕上げたものが好みです。

よって「煮込み」なわけね。

もともと、料理の苦手な母が唯一人並み以上に作れるのがこれ、

煮込み系でした。

 

いわく「とろとろ煮てればいいだけ」だそうです。

 

前日からいい肉を安価で売ってくれるところをかぎわけて

おいて、当日の朝、三箇所比較して買っています。

今日は豚バラのいいのが手に入りました。

豆は北海道産のを昨晩から水につけてもどします。

ゆでるときは二回にわけるんですね。

実は今日はじめて一から豆料理をしました。

「あわてて豆が固いうちに味付けをしないのが寛容」とか。

 

あとは旬のさつまいもです。

けっこう固いんですね!さつまいもの固さなんて忘れていたよ。

20人分さいころに切るのにおよそ30分。

なんか今頃給食のおばさんにお礼したくなった。

右手が「わなわな」する。

 

で、あとはとろとろ煮ます。

まず、豆を1時間半。

次に肉を1時間、さつまいもが最後。

で、スタンバってた豆を加え味をつけていきます。

何をどうしたのかわかんないような味が得意です。

そのほうが美味しいと思うのね。

 

で、今日はみんなにおいしいって言ってもらえてとっても

嬉しかったんですけど、実は私の料理の極意は

「翌日なんとなく元気かどうか」というところにあります。

以前京都で味のないような料理を食べたのに、翌日どうしても

また同じものが食べたくなったことがあって、以来それが私の

理想になっています。

明日目が覚めたとき、みんなの体がなんとなく満たされて

いますように。

 

今後いつまでこの「お料理企画」が続けられるかどうかは

わかんないんですが、できる限りやっていきたいと思ってます。

サルサと、書くのと、煮込みはライフワークにしたいね。

ありきたりだけどがんばってみるよ。

 

難度高いほうのグループの方、今日は練習きつくて途中で座っちゃった、

てのはホントですか????

 

まあそれくらいやれば忘れないでしょう。

サプリメントもいいですが(この話はおかしかった)、何はなくとも

すりこみですよ、すりこみ!

気持ち悪くなるくらい繰り返しましょう。

悪夢ってくりかえしみるじゃん、あれあれ。

 

最後に。今日は「ダイエットに成功してサルサを始めた」って方が

少なからずいるらしい、という新たな発見がありました。

サルサはホントに痩せるので、相乗効果アップするよね。

まあ痩せるというよりか、自分の気持ちいい体重で過ごすのって

快適ですから、そんなダイエットならばいいのかな。

 

サルサの練習はどっぷりやって、あとはつまる話もつまんない

話もいっぱいしていきたいと思います。

今日は鍋かきまわすのにえらく手がかかってしまったけどさ。

 

鍋底 やたら焦げるんだもん

 

来週は新しいコンビやりましょうね。

新規の方もお気軽に。ほんとに、お気軽以上ぴったりの言葉が

ない感じのとこだから。

 




この記事へのコメント

7. Posted by salsaconsulRIO   November 26, 2006 11:33
「少しは」ってところがYUKOHちゃんらしくて笑いました。ザ・マイペースだもんね〜 まあそれはそれであすこにふさわしいわよ。のんびりね、のんびり。またおどろ〜〜〜
6. Posted by yukoH   November 25, 2006 18:28
遅ればせながら、コメントコメント。
RIO先生、皆様、水曜日はありがとうございました。

初飯田橋でしたが、いい雰囲気ですね〜
これからどんどんRIO色に染まっていくのが楽しみです。
煮込みも美味しかった。鍋ごと持ってきてるとはビックリ!決して階段でこけたりしないで下さいね。

2時間のレッスン後食べて飲んで踊ってあっという間の終電。(あの後大変な目にあったんだけど、それは置いといて〜)
サルサに燃える皆さんに私も少しは刺激を受けました。
「月いちユーコ」にならないよう頑張ります!

5. Posted by salsaconsulRIO   November 25, 2006 01:19
ね、緊張なんてしただけ損だったでしょ。二回目ってずいぶん体が楽になっていて初回とは大違いだよ。期待してきてね。
それから、煮込みファン増えてくれたのも嬉しいなあ。私はみんなであっついもの食べるのが前から夢だったのよ。またやろうね。
3. Posted by ayuko   November 25, 2006 00:54
RIOさん、みなさん、水曜はありがとうございました。本当に楽しかったです!!
初参加でしたが、レッスン始まってすぐに、緊張してたことを忘れるくらい、夢中になってました。
勇気を振り絞って参加してよかったです。
自由に踊れるようになったら、もっともっと楽しんだろうな。。。
また、よろしくお願いします。
今度はmeeeさんと行きます!!

それと、手料理すご〜くおいしかったです。
RIOさんの愛情のスパイスがよくきいてました!私も煮込み料理大好きです!
2. Posted by salsaconsulRIO   November 24, 2006 01:15
妙に「マイホーム」な感じだよね。それこそあそこ「ホーム」にして夜六本木に乗り込もうっていうのが私の来年土曜のイメージです。思う存分ファッションチェックができるじゃない。はははは。六本木1丁目まで南北線でたったの5駅、10分よ!あたしね、あそこでみんなでから揚げかピザ食べて出かけたいの〜 すごいチープな夢でしょ。

そうそう、お出かけなしにしても、千葉方面だとあそこ0:20にでれば間に合っちゃうの。第二のお家感覚で遊ぶ気まんまんだよ〜

芋煮会かあ・・・だっさいな〜私のサルサの理想の対極だなあ〜〜〜でも違和感ないなあ〜〜

今のとこ私が鍋ごとうちから持ってく方式で、ビルの人々に「あやしいヤツ」と思わせない作戦なのね。そのうち全館にいい匂い漂わせて「陥落」させるから。
みてなよ〜〜〜
1. Posted by naba   November 23, 2006 23:54
5 いやーー
広いね!
びっくり。
お初な方が多かったけど、サルサに熱い方たち
ばかりで楽しかったです!
ガラパゴスの話とかも超興味わいた!

Rちゃん、
煮込みウマーでした!しかもブログ読んで
作るところから参加したくなったよ。
次やるとき、ぜひやろうよ。
あれ?
なんか、芋煮会みたいになる??

あのスペースは、だらだらしたくなるね、
ほんと。
そのうちmyグラスとか持ち込んでそう・・
ボトルキープしてそう。

飯田橋での今後の出会いに期待!!!

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